什么时候签的合同才是办房产证时上面名字的依据

正式网签合同署名是产权证办理依据。
你们有没有签正式的购房合同？合同是否已经到房产局备案？如果已经全部完成，那么不好加了。要去跟开发商谈，估计肯定回绝你。
如果还没有签正式合同或者还没有到房管局备案，可以加，也就是“改底单”~~

意向书/贷款合同签一个人名字没关系的，关键是正式的《**市房屋交易合同》

找开发商问问吧。