帮我推荐几个家常的减油腻的菜,

因为你想要很多种做法，而川菜的种类真的是太多了，这里根本无法都列出来。所以我找了一些比较全的网站，你可以自己看，都很不错的！我给你列了其中一些做法

http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全（有200多种，分川菜经典，川菜名菜，大众菜，特色菜几个类别）

http://blog.yeeyoo.com/user1/460721/archives/2005/253307.shtml川菜制作方法大全（123种川菜的做法）

http://www.zgpr.com/recipes/fore/chinese/menu/menulist.jsp?
type=dishtype&code=1-2-中国烹饪网--川菜

http://www.ccicp.com/localfoodlist.tsp?local=四川菜

http://cate.jztv.net/zgcp.asp?classid=159CATE