什么食物富含乙酰胆碱

你好，乙酰胆碱是可以增强记忆力的物质吧，记得高三的时候经常听到这样的词汇。
卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料 所以鸡蛋是最好多吃益脑食物
大脑重量占体重的2％，但消耗的能量却占人体总能耗量的20％。蛋白质中的谷胱甘肽可提高脑细胞的活力.
预防脑细胞老化。动物肝脏、鱼类等食物中含有丰富的谷
胱甘肽和大脑所需的氨基酸成分。大脑还“偏爱”卵磷
脂，卵磷脂在体内产生的乙酰胆碱是脑细胞之间传递信息
的“信使”，对增强记忆力至关重要。蛋黄、大豆中含有
较多的卵磷脂。另外，大脑亦离不开维生素B族以及微量元
素如铁、锌、硒、铜等，摄入这些营养素可多食绿叶蔬
菜、豆类制品、柑桔、胡萝卜、黑木耳、动物内脏等。

卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料 所以鸡蛋是最好
多吃益脑食物
大脑重量占体重的2％，但消耗的能量却占人体总能耗量的20％。蛋白质中的谷胱甘肽可提高脑细胞的活力.
预防脑细胞老化。动物肝脏、鱼类等食物中含有丰富的谷
胱甘肽和大脑所需的氨基酸成分。大脑还“偏爱”卵磷
脂，卵磷脂在体内产生的乙酰胆碱是脑细胞之间传递信息
的“信使”，对增强记忆力至关重要。蛋黄、大豆中含有
较多的卵磷脂。另外，大脑亦离不开维生素B族以及微量元
素如铁、锌、硒、铜等，摄入这些营养素可多食绿叶蔬
菜、豆类制品、柑桔、胡萝卜、黑木耳、动物内脏等。

乙酰胆碱在人体内迅速被分解
吃也没有用
毒蘑菇含有毒蔁碱 生物活性类似乙酰胆碱 但不易分解

乙酰胆碱根本就是大坏蛋。我有胆碱能性荨麻疹。就是因为它生不如死。少在这害人。很多人都对乙酰胆碱过敏。