齐齐哈尔家庭烤肉

原料：牛肉500克 元葱1个

调料：料酒1茶匙（5ml） 孜然少许 盐1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1茶匙（5克） 味精1/4茶匙(1克) 糖少许 芝麻少许 辣椒末（可根据口味放入） 色拉油二两
做法：

1、牛肉切成2毫米厚的片。放入料酒、色拉油、孜然、芝麻、盐，糖，辣椒末， 白胡椒粉，味精，搅拌均匀后腌制10分钟。（其实最好能用手直接抓伴均匀，会更入味，而非用筷子。）

2、元葱切成条

3、将炭火锅烧8成热时倒上喂好的牛肉片，不停的快速翻炒至牛肉变色后，稍微翻炒几下即可食用。
注意：不要放入花生末，好吃但爱糊锅的！可以当蘸料用

卖肉的 地方都有卖拌肉料的放离就可以了
孜然 辣椒末 花生末 胡椒粉 芝麻 按自己口味适当配比
葱花 盐 味精 嫩肉粉（看喜好）洋葱 豆油 一定要加啤酒！！！！！ 特香！如果自己不会拌 可以在菜市场卖肉时候让卖肉的拌！味道绝对好
孜然 芝麻 辣椒的要在烤锅上烤肉时候加

孜然 辣椒末 花生末 胡椒粉 芝麻 按自己口味适当配比

葱花 盐 味精 嫩肉粉（看喜好）洋葱 豆油 一定要加啤酒！！！！！ 特香！如果自己不会拌 可以在菜市场卖肉时候让卖肉的拌！味道绝对好

孜然 芝麻 辣椒的要在烤锅上烤肉时候加

葱花 盐 味精 嫩肉粉（看喜好）洋葱 豆油 孜然 辣椒末 花生末 胡椒粉 芝麻