易中毒的是长豆角还是四季豆啊？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/20 08:17:34

人们常说豆角没烧熟，吃了会中毒。但这里的“豆角”是指长长细细的那种，还是指四季豆呢？
另外，长常细细的那种豆角（一尺来长的），学名应该叫什么啊？

豇豆是豆角的学名。
四季豆含有毒素，只要在炒菜前用沸水煮过，就可放心食用了。

吃四季豆必须八成熟以上,不然里面所含毒素没有死就会对人体有害

那一类的都容易中毒，不过只要烹饪时间到了就没有问题
长的那一种叫菜豆

指四季豆

四季豆

是四季豆，就是比较短粗的那种。