家庭自制四川泡菜要多少天可以吃？听说发酵过程中的亚硝酸盐很多？

三天就可以吃了~~
口感味道具佳~~~
一天没有入味~~菜还没淹熟~~~
二天菜熟了~~但是有点生味~~喜欢特殊口味的人会很喜欢~~
超过一周~~
口感就不好了~~
很绵~~泡菜吃的是个爽脆劲~~味道也会很重~~又咸又酸~~

PS:亚硝酸盐啊~~~
哎!怎么讲呢~~
泡菜不比新鲜菜~~
营养肯定不如时令蔬菜~~
可是亚硝酸盐是不可避免的~~
而且并不是因为制作工艺的问题~~
所有亚硝酸盐可能会有~~
不过泡菜有这么悠久的历史了~~
你听过有吃泡菜出问题的吗?

发酵一个礼拜比较保险也比较彻底，如果等不及的话，捞点起来吃吃看，觉得没有菜的生味就算成功了。
那个不会很多

工业上的亚硝酸盐可能有问题！！！！！这种应该没问题！！！！

三天就能吃需加白酒5两

需要5－7天