吃过烤牛骨髓的帮帮我

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/22 02:49:21
我想知道牛骨髓是怎么烤的 知道的具体告诉我一下 还有烤之前用水烫过么？

烤之前用水烫一下是可以的,但不能过火,否则营养会流失,也有清洁的作用.边烧边加点盐,黑椒碎或胡椒粉就行了.
牛骨髓焯至将熟或走油,茄瓜走油后混合蒜炒香加蚝油煮稔便可食用.

先放盐及调味料腌过，然后再烤