山芋跟红薯的区别

山芋就是红薯，学名甘薯，英文名：sweet potato，旋花科一年生植物。蔓生草本，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。
红薯各地叫法不一样，山芋、红芋一般是安徽等地叫的比较多，而山东等则叫地瓜，河北有的地方叫白薯，四川、重庆则叫红苕，而两广等南方省份则叫番薯。红薯叫的地方比较多。