乙醇是比水更弱的酸，那乙醇可以看作碱吗？

首先纠正你的一个概念错误：pH值表示的是氢离子浓度的负对数，和一个物质是否是酸碱并无关系。比如以水为例，在标况下水的pH为7，但当温度升高后水的电离度变大，电离出的H+增多，此时水的pH小于7，但你能说水是中性的吗？

其次一个物质是酸是碱在不同的酸碱理论中得出的结论不同，在阿伦尼乌斯电离理论的基础上提出的酸碱理论是：“酸、碱是一种电解质，它们在水溶液中会离解，电离出的阳离子全是氢离子的物质是酸；电离出的阴离子全是氢氧根的物质是碱。”由此可见乙醇既不是酸也不是碱。
但在酸碱质子理论中酸碱定义是：“凡是能够释放出质子(H+)的物质，无论它是分子、原子或离子，都是酸；凡是能够接受质子的物质，无论它是分子、原子或离子，都是碱。”由此可见一个物质是酸是碱取决于其所在的化学反应。乙醇与钠的反应中乙醇就是一个酸

乙醇是中性物质，不解离氢离子和氢氧根离子。可提供-OH,有还原性。

碱是以电离出氢氧根来定义的 ph值只是相对数值而已

不能

当然不能了