现在烤鸭的品种真多，请问哪种比较好吃

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 10:59:00
我想开个烤鸭店，但现在的品种太多了，不知道选哪个好？

网上宣传的很好，不过还是要我们消费者自己说才算的呀

主要是适合江南这边的口味，我是江苏常州的

另外不要讲北京全聚德烤鸭好吃 ，是中国人都知道了

其实烤鸭主要大分别是南北两类,全聚德是北式的代表而已,特点是皮香油大,但肉没有味道,而南方烤鸭肯定是以广式为代表了,两种从做法到吃法都完全不同。但按照我南方人的口味还是喜欢吃广式烤鸭一些，因为北式的刚吃起来很香，但吃了几块以后不配苹果醋之类的饮料真就觉得腻得不行。另外还有类似烤鸭的什么扒鸭啊什么的，我个人建议你去多吃点烤鸭然后选个自己喜欢的就好，不然你自己都没信心的味道怎么开店去卖呢？你的问题太宽泛了，真的不知道怎么回答比较好，毕竟烤鸭种类太多了。另外提醒你一点的就是如果要开店还要考虑到运营成本的问题，因为每个地方养出来的鸭子味道和肥瘦都会不同，好比就算全聚德的师傅在你们那开店，但如果只在你们本地采购鸭子的话那做出来的鸭子一定味道不正宗，那无关手艺和技术，是原材料不同造成的。暂时就只想到那么多，希望对你有所帮助。如果你有更具体的问题我们可以再讨论^^

每个人口味都不一样的，你喜欢的别人不一定喜欢，建议你多弄些品种。众口好调。

都王啊

馋嘴鸭 我感觉比较好吃 你可以看看