维生素C和鱼

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 18:41:20
听说吃维生素C和虾会拉肚子,那么如果吃维生素C和鱼呢?一般的鱼,比如草鱼、鲤鱼

鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激黏膜,形成一处不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

参考资料,里面有多种营养建议~
http://blog.sina.com.cn/s/indexlist_1313612114_2.html

草鱼的维生素A及C含量很高

怎么会啦肚子 不会的啦

最好不要冒这个风险,VC会使海产品中砷化合物还原成砒霜

请看双食记