如何利用秸秆造酒精？

吉林省可用玉米秸秆造酒精 本报讯 (记者杨益)用玉米秸秆可以造酒精了,近日,省科技厅组织国内知名专家对该项目进行了成果鉴定,认为该项目在国际上处于领先水平.据了解,《玉米秸秆湿氧化预处理生产酒精的研究》是2003年度吉林省农业科技发展计划重点项目.专家们认为:该项目在实验室条件下,玉米秸秆经湿氧化预处理后纤维素得率78.2%~83.6%,酶水解后酶解率达到86.4%,糖转化为酒精产率48.2%,在只利用六碳糖的情况下7.88吨玉米秸秆产1吨酒精.在10升全自动发酵罐试验中,发酵62小时,酒精度达到了6.2%.

秸秆中主要成分是纤维素，纤维素在有浓酸（一般用90%左右的浓硫酸）存在且加热的条件下会发生水解，水解最终产物是葡萄糖，葡萄糖在一种叫做葡萄糖酒化酶（酒曲）的酶的催化作用下分解生成酒精和二氧化碳。

木屑、秸秆等含有大量纤维素、半纤维素的物质统称为木质纤维素。小麦、水稻、玉米、薯类、油类、棉花、甘蔗和其他农作物在收获籽实后剩余的部分称秸秆，光合作用的产物有一半左右存在于秸秆中。例如，生产1公斤稻米可产生1.5公斤麦秸，1公斤玉米可产生4公斤玉米秸秆，据联合国环境规划署（UNEP）统计，世界上种植的各种农作物每年所产生的秸秆多达17亿吨。我国是一个大国，秸秆资源十分丰富，稻草、小麦秸和玉米秸为3大农作物秸秆。据统计，1998年全国各种秸秆产量达6.05亿吨，约占全世界秸秆总量的30％左右。受消费观念和生活方式的影响，农村传统处理秸秆方法使相当部分的秸秆资源没有得到合理开发利用。

乙醇，也就是我们俗称的酒精，作为汽车燃料使用与单纯使用汽油相比，可减少90％的温室气体的排放，是一种非常具有应用前景的环保能源。而且现有的汽车不用经过任何改装，就可以使用加入10％乙醇的汽油。乙醇被公认为是最有可能替代汽油的可再生能源之一。

如何利用秸秆中的木质纤维素生产乙醇呢？这还要从它的成分说起。纤维素和半纤维素是组成木质纤维的主要化学成分，占到3/4左右，剩下的成分有一部分木质素和少量的灰分等。研究发现，纤维素和半纤维素是由许多小糖分子像“铁链”上的“小铁环”一样连接起来的很大的有机物，微生物是不能直接将其生成乙醇的。要产生乙醇就要利用单个的糖分子也就是“铁链”上的“小铁环”发酵，因此我们首先必须将“铁链”上的“