泥鳅钻豆腐的做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 20:21:11
今天几个朋友讨论了一下关于“泥鳅钻豆腐”的做发，各持己见，我就像问一下会烧这道菜的大师们，具体这道菜是怎么做的？我查了一下，大体做法是这样：将泥鳅和豆腐放到冷汤中，小火加热至熟！泥鳅受不了热往豆腐里边钻，我就觉得，在要死的时候泥鳅还不动一下？俗话说“鸡死还要蹬蹬脚”的，泥鳅死的时候一动不就把豆腐弄成豆花去了么！？实在想不通，请高手赐教。谢谢！

不会的！！

做法是：现抓些泥鳅用豆腐喂养几天（大概2~3天），直到它把肚子里的泥沙空干净！！

然后就跟你说的差不多啦！！

钝

就像鱼和豆腐在一起烧一样一样的

做好了给我来一碗
呵呵呵

这个菜的成规率很低，我做了好久也没成功，今天我告诉你个好办法，经典的办法，包你家里来客人吃饭你风光无限！！！但是我要求加分哦 ！哈哈
首先用平底锅把泥鳅煎一下，煎挺了为止（就是出现黄嘎嘎），然后把煎好的泥鳅一条条的插进豆腐里面。。。呵呵后面的不用再多说了吧！告诉你吧很多大饭店都是这样整！ 记得加分啊

知道温水煮青蛙不?那是一样的道理.

我们都是先把泥鳅放在水里放几天，水面滴一层油，等肚子里的东西吐干净了在按你说的方法煮。泥鳅不会蹬的，因为就是蹬外面一层的豆腐也先熟了