电磁炉煮稀饭的疑惑！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/01 03:16:05
1.米水比例是体积比例还是质量比例
2.我电磁炉最大功率是2000瓦，低于600瓦的时候就自动停一会然后自动煮一会好烦人
3.我纳闷2000瓦和1000瓦温度应该都高于100°，为什么锅里的稀饭在2000瓦的时候翻腾的要比1000瓦的剧烈啊（按理说温度高于100°应该是一样的状况啊）
4.我应该用多少瓦来煮稀饭，是不是水开后马上调小，调到多少瓦呢

其实电磁炉就通过涡流是你的锅发热达到加热的目的和炉子差别不大。
1 水米的比例是体积比。
2 600W以下是保温运行，加热一会儿停一下是防止过热沸腾，这个温度适于保温。
3 你有认识上的误区，水达到100度是将保持温度不变，他以沸腾的形式消耗能量，因此温度越高水的沸腾越激烈，这样多余的能量才能消耗掉，以保持水的温度在100度不变。
4 调到小花不停，不翻大花为止，电磁炉的标称功率不准确，你得自己摸索，用惯了掌握了他的习性就好用了。这也和你稀饭的水多少有关，至于几比几，一点意义也没有，大概你比常做饭吧，个人口味不同，不能一概而论，做你最喜欢的稀稠程度，比例也得自己调理，别人的比例不一定适合你呀，你说呢。

1.当然体积比例
2.便宜的都那样，有些带文火功能的一直煮，不错，就是贵了点。
3.大火和小火沸腾当然不一样了
4.电磁炉真不太适合煮稀饭，用电饭煲吧。

说实话，电磁炉真的不适合煮稀饭，煮出的色泽以及味道都不及电饭煲，但要记住，水煮沸时再下米，米不淘，或是少淘。

赞同二楼的回答，另外告诉你楼主，你要是有兴趣到百度搜‘捷赛’看看。

电磁炉上显示的温度又不是真实温度,稍有物理常识的人都知道水在标准大气压下的沸点是100度,明白么?