三甲胺 与 亚硝酸 作用生产 亚硝胺 的反应方程式？

你给错了，应该是二甲胺与亚硝酸反应生成亚硝胺，是这个反应：
(CH3)2NH + HNO2 -> (CH3)2N-N=O + H2O

亚硝胺（N-nitrosamine），具有通式 R2N-NO，被公认为是致癌物质。

“亚胺化合物引起科学家注意始自1960年代，最早因实验动物喂以含高量亚硝酸钠的鱼粉而发生肝衰竭现象，才开始研究。由于亚硝酸盐可与胺结合成亚硝胺，所以认为N-亚硝基二甲胺（N-nitrosodimethylamine）为引起肝衰竭的物质。”——台湾大学食品科技研究所施明智。

【请勿抄袭】

脂肪族叔胺与亚硝酸形成不稳定的盐
(CH3)3N+HX[氢卤酸]+NaNO2====(CH3)3NHX-
参考资料：《有机化学》第6版 人民卫生出版社 倪沛洲主编

楼上几位不对
生成的是叔胺的亚硝酸盐
（CH3)3N+HNO2=（CH3)3NH+NO2-

（CH3)3N+HNO2=（CH3)3NHNO2
相当于铵盐。

（CH3)3N+HNO2—NH4NO2+C3H6