为什么烤制膨松面包200—220度最好？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/25 12:22:11

没有这样一说的吧。
基本上是在220-230度烤的，温度够高，可以使得面团快速膨胀，温度低了，膨胀速度慢了，成品就小了。
成品小，内部组织就紧了，就不松软了

是为了口感