希望大家可以推荐一本好的餐饮管理书

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 12:59:43
如题，希望大家可以推荐一本好的餐饮管理方面的书

我是餐饮管理专业的，你就从中国饮食文化概论看起吧，别急于求成，然后就是，《饭店餐饮管理》，《酒店服务管理细节》....这些都不错，这些你要是能看懂，看会就差不多了，呵呵