求清真卤水配方

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/13 13:04:55
本人特别喜欢清真菜，前段时间吃过1次清真卤水做的牛肉，特别好吃，自己也想做，各位有知道的帮帮忙

调料：白砂糖3克,盐5克,味精2克,姜15克,香叶5克,桂皮5克,丁香2克,大葱15克,植物油75克
1.汤锅上火，把南姜、香叶、桂皮、丁香用小块布包好，放入汤中
2.加糖、盐、味精，烧半小时左右
3.再放入牛肉炖半小时