狗狗都三岁了，下楼只要不牵绳子，就完全喊不回来怎么办？

三岁的狗训练起来比较长时间，你要有耐心。
首先想好外面的一个人少安静和安全的地方，还要带着它平时最爱吃的零食，用绳子带着你的狗去到了那里把绳子松开让狗狗自己玩然后你网相反方向走看看狗狗会不会跟着你，如果跟着你你就可以试着让它跟着你多走走，每天15分钟，如果不跟着你你就网相反方向走然后叫他的名字多叫几声看看它会不会过来，如果过来了马上对它说：好”然后给它零食，多次反复训练每天15分钟，如果不过来你就走近些再叫他的名字它如果过来了或者有反映就马上说：好”然后给它零食叫它过来每天15分钟。
一个星期后可以到一个人多一点或者稍微大一点的地方但是要安全，再反复做上面的训练每天15分钟，然后慢慢的加长时间再慢慢的换到人多写的地方，就可以了。不过到了不安全的地方那个就是说车多的地方一定要带绳子。
这样应该1个月后就会了，但是要反复做否则狗狗会忘掉。
还有就是在家平时不要无缘无故给它零食否则狗狗会不珍惜在训练的时候的零食，也会影响它对你的服从性。

打一顿，在乡下地方，被打一顿的狗狗都很听话了。

不会吧。。。狗狗都很聪明通人性的，你多训练训练他，经常叫他的名字

炖了它。那不是你的狗。

什么品种啊？如果是哈士奇，别说3岁，就是10岁还是叫不回来。

出门遛狗一定要牵绳子的，不牵绳子是非常不文明的