谁知道卤鸭的酱汁配方和做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 20:33:38
我们在菜市场买的卤鸭或烤鸭会附带一包酱汁用做拌料。请问这包酱汁的配方和做法？

酱汁配方一;酱油10克,白砂糖5克,冰糖3克,辣椒酱15克,大葱5克,姜5克,桂皮2克,八角2克,红曲5克,盐4克
酱汁配方二;红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。