消化道中酶的分布

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 00:45:04
就想知道肠道里有没有胃蛋白酶

胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞所分泌。胃蛋白酶在酸性环境中具有较高活性，其最适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中，胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。
肠道的pH值约为6.8左右，所以胃蛋白酶即使可能有少量随食物流入肠道，也是马上分解失活的