怎么调制卤水?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/19 01:41:45

卤水材料:八角4粒,花椒2花匙,桂皮1片,小茴香2茶匙,甘草2片,草果2个,丁香1茶匙,用白布袋盛上述材料并封口,水8杯,绍酒、冰糖碎各1/2杯,生抽1杯,老抽¼杯。

卤水做法:把卤水材料中的香料与水8杯同煮滚半小时,取出香料袋,加入其余调味料煮滚,即成卤水。

你想要 什么样的卤水啊

老抽、生抽、盐、糖、料酒、胡椒、八角、桂皮、老陈皮、干草、山奈。