椒盐虾的做法?

教你一道盐酥虾
材料：小河虾500克；
调料：蒜末，葱末，干辣椒末，米醋，盐，糖，胡椒粉，味精各适量。
做法：1.将小河虾洗净沥干多余水分。
2.将虾入油锅炸约5-10分钟，起锅将油沥干。
3.锅内留少许油，将蒜末、葱末、辣椒末用油爆香，再放入炸好的虾，加入米酒和盐、糖、胡椒粉拌炒均匀，出锅前加入味精即可。
备注：最后调味的步骤中，锅内留油要少，米醋不要加的太多，以免炸酥的虾返潮，而不酥脆。

椒盐虾
1。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；
2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；
3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；
4。将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；
5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀；
6。关火，加盖，用椒盐的温度焖焗虾5－8分钟；

我吃过一种椒盐虾很特别的，有些茶叶在里面的。虾吃起来带有不浓不淡的茶香味，特别好吃。茶叶也能吃，吃起来脆脆的，不会有渣。
简单的点方法,,,把虾放油里炸熟,,,再去用盐炒,,
也可用茶叶煮熟,再过油,,,再去炒,,,放适量的调味,,
也有上糊去炸的,,然后再炒

一楼的吃法既健康又美味！

不错啊。你做做看啊。。