只有电饭锅，能做绿豆沙吗

只有电饭锅，不太好做绿豆沙，需要用电烤箱的，不同的绿豆沙，做法不一，举例如下：

　　一。材料

　　水油皮材料：面粉250克。猪油，芝麻20克，绿豆沙馅100克

　　油皮材料：面粉80克,玉米油、

　　二、做法

　　1、250克的面粉加入猪油、清水揉成软硬适度的水面团静止15分钟。

　　2、把80克的面粉加入玉米油搅拌均匀成油面团静止15分钟。

　　3、把一份水面团包上一份油面团，收口朝下，包好后擀成椭圆形面片

　　4、面片从一头卷起成圆柱形。

　　5、压扁再擀成大面片，反复3次卷面折叠。

　　6、折好后面团收口向下，再次擀成椭圆形，擀开后在面片上刷上蛋液放上豆沙馅料

　　7、在裹成长条、切成小块、表面刷上蛋液、撒上芝麻

　　8、烤箱预热180度，烤盘铺油纸，中层上下火15-20分钟至表面微黄

可以，我还煲过很多其他的。
但是无论红豆绿豆都要煮久一点
我的方法： 绿豆洗干净 放入电饭锅，然后放水，不要太多，假如绿豆是米，就跟煮饭放的水差不多再多一些就ok！ 跳保温后开盖加入热水，也是差不多这个分量，按回去煮饭。这样做2-3次，然后开盖拿一颗豆压一下是否已经软，没有软再煮一次。如果已经软了，就放入热水至你想要的高度，还有片糖 （也可以放陈皮 臭草和海带丝） 盖盖 再一次按回去煮饭，再跳保温就可以了！

椰汁绿豆沙
材料：椰汁一听（超市里买的，椰树牌和银鹭牌的都不错），绿豆半碗（煮出来有2碗左右）
步骤：1、把绿豆洗净（不要泡，泡了就不开花了），放入电饭锅，加凉水至刚盖过绿豆再多一点点，把电饭锅调至煮饭档，盖上锅盖，等水煮干（中间尽量不要掀开锅盖）
2、看水快干的时候，再加入冷水，仍然是刚盖过绿豆再多一点。如此重复3次绿豆估计就开花了
3、用勺子把绿豆压成泥，然后加入椰汁，稍微搅拌一下，然后再煮一小会儿，等绿豆收汁就可以了
4、然后稠稠的