适用电磁炉的汤锅和炒锅应该是什么材质的？

不锈钢的、铁的、钢砂的等一般市场上的有小平底非尖底锅都可通用，即可用于电磁炉，也可用于天然气。耐高温的玻璃器皿一般可以用于天然气和微波炉，但是不能用于电磁炉。
电磁炉有辐射的，建议要煲汤最好买个电砂锅或者电陶瓷锅，小火慢慢炖。炒菜还是买无油烟的钢砂炒锅，用天然气加热吵，比放在电磁炉上吵好，前者温度高，炒菜香。

微波炉的汤锅和炒锅最好还是不要放在天然气火焰加热，一般是耐高温的玻璃器皿 。
电磁炉的可以放在天然气火焰加热。

不论什么样的电磁炉，材质上必须用不锈钢或铸铁，还可以是珐琅制品。形状上，电磁炉用锅分了两种：一种电磁炉只能用平底锅，另一种平底锅和圆底锅都可以用。此外，还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求，不宜太大或太小。
电磁炉一般用的锅材质最好是铁的、不锈钢的、搪瓷的等等，一般用的都是平底锅，直径要在8厘米以上；一般铝、合金、铜、陶瓷、玻璃、塑料、木头等都不可以用。放在电磁炉上的锅含铁量越多越好，锅的直径越来越好。一般好的电磁炉，如果你放的锅不对，它会发出警报声的。
不能用电磁炉的锅主要有以下几类：陶瓷、玻璃、铝、铜为材料制成的锅，容器底部直径不超过8厘米的锅，容器底部凸凹高度大于2CM的锅，以及不时电磁炉专用的不锈钢双层复合底锅。

微波炉的汤锅和炒锅不应该是金属材质的 电磁炉必须使用铁采质的

平底的不锈钢锅，搪瓷锅，铁锅都可以，以上材质的锅都可以放在火上加热。