枣糕发粘

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 04:17:03
为什么我做出来的枣羔发粘啊？都是按步骤做的，外表都是一样的
就是里面还很粘请问着是怎么回事啊/

红枣赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G

制作：
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。

蒸得不够熟..

1。炉温低2水多3出炉之后晾晒期间天气比较潮4水又放多了，5蛋糕粉的质量问题6打法有问题，希望对你有帮助！烘焙师