晚期乙肝肝硬化能吃什么不能吃什么？急求。

你好，我是肝病医生。
　　首先，患者要定时定量进餐。做到定时、定量、有节制。不宜进食过热食物以防并发出血。肝硬化患者的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。要少食多餐，尤其是在出现腹水时，更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。
　　其次，荤素搭配要合理、均匀，切忌偏食。“药补不如食补”。所谓食补，是指合理调节饮食，在肝硬化代偿期，可以根据体质状况，适当摄入一些有营养的滋补品。
　　对大多数人来说，健康的饮食10%～20%的热量由蛋白质供应，一般来讲，成人每日每千克体重可给2～3.5克蛋白质。肝硬化患者补充蛋白质的量，应根据蛋白质的缺乏程度及病情决定，能够 进食的患者采用口服，可交替食用鱼、瘦肉、乳类、豆制品等，每天膳食中有60克高效蛋白，即可满足需要。
　　值得注意的是，蛋白质不应一次大量摄入，而应分次小量食入。
　　肝硬化患者多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。然而，如果一日三餐吃进去的蛋白质总量超过了每天每公斤体重2～3.5克的限度，就会有副作用。过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果是导致肝昏迷。如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的患者，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0.5克。可见，对肝硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量有着非常重要的意义。
　　肝硬化患者体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食。自然界中含锌的食物很多，主要有动物的瘦肉（如猪肉、牛肉、羊肉）、肝脏，蛋类及鱼类、牡蛎等。植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，另外绿叶蔬菜、黄豆、豌豆、豆腐皮、香菇、木耳、紫菜和乳制品等中的含量也丰富。

　　肝硬化患者应忌食的食物：①忌吃坚硬粗糙的食物。②忌酒。酒进入人体后有80%～90%经由肝脏代谢，酒精的中间代谢产物乙醛对肝脏有直接的损害作用。但肝硬化时肝脏的解毒功能减弱，如再饮酒，必然加重肝脏负担，引起病情恶化，故肝硬化患者不宜饮酒，即使是啤酒也不能饮。③忌烈性调味品。如系脂肪肝而引起的肝硬化，还要忌进甜食。④忌吃含高嘌呤的食物。此外，对肝脏有害的药物，如水杨酸类、