微波加热真的很危险吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 12:01:01
做的一篇科学阅读上说微波炉加热会使食物产生已知的致癌物质和人体不适应的新物质,会大大降低食物的营养价值,并使人体内白细胞什么的不正常,荷尔蒙什么的也不正常,长期使用会造成永久性脑损伤

真的吗?

应该不会吧,因为我从来没听说过因为微波炉用多了致人死亡的。不要过于担心

国外一些科学家就喜欢瞎琢磨,很多也是莫须有而已,全球用微波炉的那么多,就没有哪个国家把它定位在危险品的,放心使用好了,当然要买正宗品牌

微波加热原理:微波能够透射到生物组织内部使偶极分子和蛋白质的极性侧链以极高的频率振荡,引起分子的电磁振荡等作用,增加分子的运动,导致热量的产生。微波还能够对氢键、疏水键和范德华产生作用,使其重新分配,从而改变蛋白质的构象与活性。
所以说上面的说法是对的,长期使用微波加热是不好的。
人有个体差异,可能有的人没有什么问题,有的人对此比较过敏。

瞎说
对于营养的影响而言,它与一般的加热没有什么区别
楼上说的那些影响,普通加热一样会导致
所以,这个就是文盲瞎说的

我是做工业微波炉的。从没听说过这样的问题。好可笑!