请问绿豆饼、南瓜饼属于糕点类吗?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 04:26:12
是的.
南瓜饼和绿豆饼都很好吃,教你做法
南瓜饼做法
主料
黑芝麻
200g
南瓜
200g
糯米粉
500g
辅料
油
适量
白芝麻
适量
绵白糖
适量
香油
适量
步骤
1.把南瓜去皮,洗净
2.然后切成小块在锅里
3.蒸五分钟即可
4.黑芝麻在锅里炒熟
5.加入适量的白糖和香油拌好
6.把糯米粉倒进盘子里,
7.倒入蒸熟的南瓜
8.用筷子快速的拌动一下,然后用手和面团
9.把和好的面团分成小团
10.在手心里搓圆
11.取一小面团,做成窝状
12.在窝中心放上黑芝麻
13.然后往中间收扰搓成圆球
14.电饼档涂上满满的一层色拉油
15.把南瓜圆球在手心里压扁后摆在电饼档上
16.再上面撒几颗白芝麻烤二三分钟即可
绿豆饼做法
主料
中筋面粉
200g
糖
40g
水
120g
辅料
猪油
80g
中筋面粉
150g
绿豆
200g
步骤
1.制作绿豆内陷:先将绿豆浸泡一个晚上,清洗干净。
2.加入水放入电饭煲内,水和绿豆的比例是一比一,如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量。
3.做好的绿豆沙,趁热拌入糖,搅匀,放凉待用。
4.然后搓成16份,25克的绿豆球,放入碟中。
5.将油皮面和好,松弛半小时。
6.油酥也和好,松弛半个小时。
7.松弛好的油皮和油酥。
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