有关竹笋的问题？

朋友们，相信你们都吃过竹笋吧。在我的印象中，竹笋有春笋和冬笋。
在这里我想问大家一个问题，不管是买来还是挖出来的竹笋，首先都必须把竹笋外面的那层皮剥掉（就像剥玉米一样，把外面那层皮剥掉，才能看见黄色的玉米粒）
问题：竹笋外面那层被剥掉的皮叫什么来着（学术用语），不知道药店有卖么？

有关竹笋的文章 关于食用竹笋的一个问题 竹笋的叶子能吃吗？ 竹笋的食用 干竹笋的泡制 竹笋的类别 竹笋的样子 求泡椒竹笋的做法 什么样的竹笋好啊？ 竹笋的吃法？