脱脂奶营养成分比纯牛奶低么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 12:52:56
听说加热去除奶皮可自制脱脂牛奶,请问这种牛奶除脂肪减少外其他营养成分会大减么?

全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近纯牛奶。而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分,其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂,都对人体健康不利。