菜鸟学做菜

您可以到这个网站上看看，有家常菜谱，做法也详细http://www.chizone.cn/

不知道你想学什么样的家常菜，很多家常菜都很简单，网上搜索一大把。

1、要洗干净。
2、放油，放盐，烧热，倒进菜，炒，加水，烧熟。
3、放其它调料。

注意点，别太咸。

最简单的不就是炒鸡蛋吗。
把鸡蛋打开，搅匀，放入盐，味精（如果可以接受青椒或葱，也可以把青椒或葱洗净切片后一同放入搅拌好的鸡蛋内）。
开火，把锅烧热后放入适量油，（花生油，麻油都可，依个人口味而定）油烧开后放入鸡蛋，翻炒，等到鸡蛋有液体变为块状后，再翻炒几下，出锅即可。

最初得学会一些基本常识。如是瘦肉得先挂浆，肉类切好后，加入适量调味料，用湿的生粉拌匀，防止烹调时变老，像鱼类，油锅要旺，把油在四周转一圈，锅壁挂上油，鱼不会粘皮。其他的，自由发挥吧

好吃系列① - 家常菜谱
软件简介：精选43道经典家常菜谱，包括排骨、猪肉、鸡肉、牛羊肉、鱼虾和蔬菜类。

好吃系列② - 家常凉菜
软件简介：精选46道经典家常凉菜，包括蔬菜、豆制品、肉类、水产等。

好吃系列③ - 家常羹汤
软件简介：精选41道经典家常羹汤，包括蔬菜、海鲜、肉类、甜汤、禽蛋、异国风味等。

好吃系列④ - 家常主食
软件简介：精选43道经典家常主食，包括米饭、粥、各类面食、面条、异国风味等。

好吃系列⑤ - 家常甜品
软件简介：精选43道经典家常甜点，包括甜品、饮品、小吃、西式糕点等。

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