卤肉的汤

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/15 08:39:11

比如10斤水卤10斤肉，肉会吸收汤里的盐分和和味道，下次在用这锅汤卤肉是不是味道就变了。下次再卤，汤里面如何加盐和花椒大料什么的！
盐加多少啊有没有确切的量啊

按感觉了.

红卤汁的制作：用一个小布袋，把少许的茴香、干草、桂皮、丁香、山楂、姜、花椒放入袋子里扎好口。放入沸水中，再倒入酱油、料酒、盐、冰糖用文火煮1小时后煮出香味即成。

是的得再加些盐和香料以前加的啥还加啥少许即可