炸酱打卤面怎么做?

面 开水煮熟然后过冷水
卤 配料：食用油 面酱 葱 (火腿 黄瓜 切丁）
油开时放入葱爆锅后 其次加面酱 火腿黄瓜丁 炒后 加少许水 盐
将做好的卤浇到面上就行

油热了先把酱炸一下，要不停的搅拌，然后放上切碎的肉末，搅拌直至肉熟即可。