关于雀巢淡奶油的问题！

曲奇和饼干主要是用无盐黄油（光明的“奶油”实际上也是黄油）
淡奶油一般是两种用法：
1 打发：打发后就是一般见到蛋糕店用的那种奶油。主要用法可想而知，无非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法国人的吃法。
打奶油要注意时间的掌握，如果过度的话，奶油又会泄掉。这一过程不可逆转，一定要注意！
此外，关于雀巢的淡奶油。本人觉得这一款奶油偏腻，作为点缀尚可，但如做蛋糕就稍有不足。
2 做西式奶油浓汤。直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了。我在家一般拿它做奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦～
这类汤品热量很高，要注意不要喝多呦～

做泡夫，奶油蛋糕！51食堂里全是方子！
泡芙外皮的方子如下：
水 1/2杯（约120ml）
奶油 75克
面粉 100克（最好用高筋面粉，没有的话就用中筋粉）
蛋汁 180克（大概是3个大点的鸡蛋）
奶油布丁馅 适量（鲜奶油打发也可以）
糖粉 适量

烤盘上涂油（尽量少的涂抹）
烤箱预热220度
下层，约30分钟（我自己烤的时间请见上面贴子的解释，可以根据情况调整）

步骤：
1。水+奶油入锅，小火煮沸
2。筛入面粉搅拌均匀，熄火
3。待面团稍凉后加入1大匙蛋汁，用力搅拌到完全融合，再继续加1匙蛋汁搅拌，直到加完蛋汁并搅拌均匀既是泡芙面糊
4。用汤匙把面糊舀在烤盘上成为小堆即可烤焙
5。烤好后横切一刀打开，填满奶油布丁馅（或鲜奶油打7成发填入）
6。在上面撒些糖粉即可

还有蛋挞

可以做饮料啊，或者奶油类汤啊

我最近也在用手动打奶油

要快一点，就在盆子下垫个冰块大容器，温度低好打发

可以做蛋挞啊
还可以做各种点心