工程专业，但凭技术员一年后我离开了单位。不知道合适不？

你是干什么的？还要这些烦恼，第一安心做好自己的本行，第二在出成绩能养自己的同时再考虑职称的事吧，等你退休的时候说不定政策变化的跟城镇户口似的，没有点用了，相反还不如农村户口呢！！哈哈。。。
既然学工程的劝你脚踏实地，一步一个印啊。。。

那些职称都没有什么用途的，最主要的是你自己要亲手做过一些东西，这个才是最实在的，这个才是用人单位最看重的。