牛角面包名字的由来

你知道吗？在法国非常受喜爱的“牛角面包”（CROISSANT）并不是源起于法国，而是来自其它国度的“舶来品”。严格说起来，在法国，面包是面包，即为法国人所谓的Pain，如国人熟悉的法国面包（Baguette）；对这个如弯月型的面包造型的来历，众说纷纭，最为人所称道的是来自土耳其的军队人手一把的“土耳其弯刀”。1683年，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，在不知不觉中攻入城内。不巧地是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王，结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。

牛角面包的由来
在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，焦急之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜挖一条通往城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。不巧地是，夜深人静时，他们的凿土声音被正在连夜磨面粉、揉面团的面包师傅发现，并报告给国王，结果使土耳其军无功而返。
为了纪念这个贡献，全维也纳的面包师将面包做成土耳其军旗上的弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队。

而对於基督徒而言，牛角面包却象徵基督的死亡与再生。
在圣体仪式中，当基督徒将牛角面包搭配象徵基督血液的红酒一起时，表示对基督的身体与血的尊重，并沉思基督再生之时；而对亚述人而言，拜月是非常重要的仪式，圣餐时，亚述人以弯月造型的牛角面包与红酒做为圣餐的食物。
同样地到了波斯人的手中，牛角面包在死亡仪式中，交给死者，表示重生的象徵物。在西元四世纪当时死者的石碑上，就刻著一名男子离开妻儿，到另一个世界去，在临行之前，妻子交给孩子一个牛角面包，要孩子交给他父亲，表示确信他未来会重生。

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在巴黎还有另外一个传说，在很久以前，一位希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖著一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包
做成的圆戒指形。后人则将这个图案做成现在的牛角面包。
在过去，约西元12世纪时，某些法国的乡下地方称呼他们为小的牛角，而牛角的