辩护人或是专职法律专业人员,如律师能否同时作为被告一方的证人?

法律没有禁止性规定
刑诉法规定可下列人员
不得担任辩护人：一是无行为能力和限制行为能力人；二是与案件的结果有利害关系的人；三是法院、检察院、公安机关、国家安全机关、监狱的现职人员；四是本法院的陪审员；五是外国人；六是被宣告缓刑和刑罚尚未执行完毕的人；七是依法被剥夺、限制人身自由的人。
个人认为律师的身份不宜做证人。毕竟辩护人谁都可以做，如果既做辩护人又做证人，那么证人证言的效力就要打折扣。

担任过任何一方证人的人，将不得以任何其它身份参与刑事诉讼。甚至旁听庭审的机会都不给。作证后必须立即退庭。片刻也不能停留。

不能。
刑事诉讼法和律师法都有这方面的规定。