味千那个爽爽脆脆珍味里是什么菜啊?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 13:36:06
好脆...
就是那个里面有鸡肉，然后还有一种解读不能的好脆好脆的菜...- -
那个菜是啥？
我还不至于不认识紫甘蓝谢谢= =

紫甘蓝
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。

参考资料：baike.baidu.com/view/33979.htm