有哪位朋友知道正宗四川麻辣粉的用料和烹调所用的调料即制作方法.

问的不专业，没有麻辣粉这一说法。
在川菜当中，大都以麻为味先，有采用花椒粉，干花椒粒，新鲜青花椒来提味。辣有干辣椒，油辣椒，野山椒等，在做菜时两样进行配搭。
你可以看看四川的火锅就知道，上面密密麻麻的飘浮的一层就是辣椒油（也就是红油），花椒和干辣椒。