路边麻辣烫怎么做不用骨头汤可以吗.不要复制的

原料：
食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、水、葱。

做法：
1、坐锅点火，倒入食用油（半锅左右），油温烧至100度左右，加入牛油、猪油；

2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、水煮40分钟；

3、待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。

一般都是用一只大锅里面放上2只鸡再加上骨头若干熬汤。。。

没汤了加水继续熬。。。。

成本不算高啊

就是啊，而且不要骨头汤味道肯定不好，要知道舍不得投资，又哪有回报啊？