防止生肉煮后缩小该用哪种添加剂

牛肉、驴肉等肉类损耗严重，一斤变六两甚至五两的缩水现象非常普遍，简单的方法就是在生肉内注入水淀粉，使肉类加工时间缩短，并且减少损耗。但是随着消费者对食品的要求越来越高，含淀粉的肉类食品越来越不受欢迎了，很多火腿和火腿肠等食品常常要在包装上特意注明本品不含淀粉，方可被消费者接受，所以淀粉时代基本过时了。
建议楼主不要在这方面动心思比较好，真正该想的是如何提高食品的质量和风味，消费者不是傻子，货真价实才是王道！

伟哥

别做这种手脚吧。做人要厚道。随便加什么都不会好。赚钱不是在这上动脑子的！！！

加复合磷酸盐