请问河蚌的肉怎么做好吃？

做河蚌肉的罩门，是去腥。

去腥大法之一，就是要选择那些本身有浓重香味的配料同炒，比如雪菜，韭菜，韭黄，腊肉等。
去腥大法之二，就是多加葱，姜，蒜，酒。
去腥大法之三，是炖汤。

推荐河蚌红烧肉，跟目鱼红烧肉有异曲同工之妙。

用韭菜、河蚌当陷，做成馅饼。
能把河蚌的鲜味完全表现出来。
经典美味。

我妈妈每次都把蛤蜊炒韭菜，但并不是很好。

后来她就把蛤蜊和圆白菜一起炒，美味~~~~

放红辣椒暴炒,就酒,下饭都很不错.

烤着吃