怎么选好一瓶红酒？

红酒~ 是一门学问
讲究 望~闻~问~
搭配中国菜只能是喝浓郁的红酒
因为中国菜比较口味重，但是任何东西都没有绝对的，每个人的口味都不同，挑选自己喜欢的就好，新手先从新世界的下手吧
澳大利亚、智利都是不错的选择。如果上来就要什么法国名庄~ 可能~还真品不出个所以然来。
喝几年就明白了 呵呵
（楼上复制粘贴的好快- -#）

不同的中国菜系搭配不同的红酒。
比如川菜，味道强烈，刺激味蕾。这种时候可以考虑哪些单宁较强，味道浓郁，变化较多的红酒来丰富进餐时候的口腔感受。这种时候那些老世界的有一定陈年能力的酒就比较合适。葡萄品种如赤霞珠。
一般中餐，选择梅乐或者佳美都还可以。
如果是粤菜或者海鲜，那一般搭配白葡萄酒的比较多。因为白葡萄酒一般富含水果味，带有海洋气息。能够衬出清淡食物本身的味道和海鲜类的甘甜。葡萄品种以莎当妮为多。