番茄炖排骨怎么做才最好吃？

做法一

原料：
小排骨 12两 番茄 2个 罐头辣肉酱 1罐 小鱼乾 少许 文蛤 1/2斤 酱油 2大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 太白粉 3大匙 盐 适量

制作：
(1)排骨腌3～5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。
(2)蕃茄、小鱼乾、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接著移入外锅焖1小时。
(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。

做法二
原料：
番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料：番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

制作：
1．小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。
2．圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3:煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

参考资料：百度百科

配料：
西红柿 100克
猪排骨 1250克
姜 20克
葱 15克
料酒 20毫升
盐 5克

做法：
1)、将排骨砍成4cm长条，置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净
血泡，将水沥干待用。
2)、去西红柿皮。
3)、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水，置大火上，
沸后关至小火，约1小时。加盐即可。

希望对你有帮助

参考资料：百度网页

http://v.ku6.com/show/19jJRjHgnnlwaJuH.html
以上视频是西红柿炖牛肉，你可以参考一下，改良成番茄炖排骨

先炖好排骨，再放上西红柿啊，注意要一点啤酒啊，会更鲜美

“科教视频中心”有这方面的视频，你可以参考一下。