蛋炒饭怎么做好吃？别太复杂

呵呵。
蛋炒饭很简单做。
1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3. 葱洗净切成葱花，备用；4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5. 加入米饭、葱花 6.撒入蛋丝炒透，即可装盘.
工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。

去看唐禹哲，卓文萱演的 翻滚吧蛋炒饭就知道了

我吃过我男朋友做的，他先把鸡蛋打在米饭里拌开，再倒油炒的，挺好吃的

最简单的，我一般油开了以后，把一个鸡蛋直接打到锅里，然后炒散，放入米饭翻炒，加点酱油、味精，也可以放点火腿丁，出锅时放点葱末，更香。

简单的做法：
锅烧热倒油，油温在3成热时，打入鸡蛋（鸡蛋的量有米饭的多少决定），用铲子把鸡蛋搅散，放一些葱末，把鸡蛋炒成型后倒入米饭，在加适量的盐，用铲子不停地搅拌直至把鸡蛋和米饭搅匀即可出锅享用。
备注：炒饭里也可以加一些香肠粒，黄瓜粒，胡萝卜粒等蔬菜，放的时间是在放米饭之前。

不是讲了你可以的出,要不人人都是大师了,记的要多翻炒不要味精,好的蛋炒饭要蛋中有饭,饭中有蛋.