白酒是朝阳产业还是夕阳产业

随着前几年我国白酒产量的统计数据大幅度下降，一些人认为白酒产业已经成为夕阳产业。一些业内人士和专家认为，由于我国国情特殊，白酒的市场消费空间仍很大，虽然白酒产业已经进入平稳发展期，但将在相当长时期内，对国民经济和国家财政税收产生重要的影响。
　　统计数据显示，我国白酒产量产业1995年达到801万吨的最高水平，1996年开始持续下滑，去年为331万吨。许多人从统计数据分析认为白酒产业已经进入持续下滑期，将来是其它酒类的天下。接受记者采访的剑南春总经理乔天明、总工程师徐占成，以及五粮液、泸州老窖、太白酒厂等企业的负责人，四川省食品工业协会会长张胜明等均表示，这一结论具有非常大的片面性，没有正确分析白酒产业的实际情况。
　　一是白酒产量下降主要是由于统计口径不同造成的虚假下降。1996年以后白酒统计范围由行业全口径改为了规模以上企业，有两部分未包括在内：规模以下企业未统计，仅四川全省就有6300家白酒生产企业，而规模以上才122家，6000多家小企业未统计在内；规模以上企业未全部统计，主要是一些地方出于少纳税等原因，故意将达到规模的企业不纳入统计范围，也有过去是规模以下企业，发展成为了规模以上企业，自然不愿被纳入统计范围。即使是规模以上企业，2003年比2002也增加了2.04％。2004年1-5月，我国白酒产量为118万吨，同比下降18.6％，是因为从去年12月开始，白酒统计要求全部折成65度计算，并且按千升计算，又出现了产量的下降。
　　二是从市场销售增加情况来看，也与产量下降表象相矛盾。中国商业联合会对全国重点大型商场统计，白酒销量是增加的，今年3月份应当是白酒的销售淡季，但全国重点大型商场酒类销售增长了11％，其中白酒更是增加14.3％。从去年酒类销售收入来看，全国总额1318.78亿元，同比增加16.06％，其中白酒545.32亿元，占41.35％，啤酒531.45亿元，占40.3％。白酒与啤酒仍是两大主要销售酒类，进口洋酒并未成为我国主要消费酒类。
　　三是从大型白酒企业加大基础设施建设投入来看，也不能得出白酒产业正在下滑的结论。据统计，2003年全国大型白酒企业投入酿酒、灌装、科研等项目的基础设施费用达到33亿元，资本项目218个，新开工151个，投产98个，有15个用于酿酒项目将新增20万吨以上酿酒能力。