一个鸡蛋可以做什么菜

家里就剩一个鸡蛋了，还有茄子4个（不是圆的），还有葱2根，还有土豆4个，和生姜1块，其他没了！请大家教教我用这些和鸡蛋在一起怎么做，最好写出制作过程，家里只有酱油、醋、咸盐、味精，这些调料！
大家请写出制作过程啊！光知道名字，不会做，有什么用！

一个鸡蛋的话可以做鸡蛋羹
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量油调匀后掺入蛋液里面调匀。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。再撒上一些葱花就可以享用了
茄子可以和土豆炒一下
1、将茄子切段，土豆切丝。土豆放入水中浸泡5-10分钟，为了除去里面的淀粉。
2、将滤干的土豆过8成热的油，然后取出待用。
3、倒上锅底油，将茄子放入，不停的翻炒10分钟左右，待茄子中的水溢出并蒸干，这是倒入土豆并翻炒均匀，放入2滴酱油，盐少许，味精少许，有糖可少放。
4、装盘享用

茄子炒鸡蛋，和烧茄子一样的做法，在快要起锅的时候把鸡蛋打下去，伴匀，成块了就可以了
红烧土豆，或醋溜土豆都可，只是红烧放的是酱油，醋溜放的的是醋
或者把茄子放水里煮，等煮好了（用筷子一插就烂），捞出，把水滤干，放油，把茄子倒入，将茄子铲成泥，放盐，放辣椒粉，再炒一会，放葱，记得放的葱叶。
土豆炒鸡蛋，土豆切成丝，放油，油要老，下土豆，炒一会，稍微有点变色（有点熟）放盐，辣椒粉，熟之后，敲鸡蛋下去。成块之后起锅。

做茄子打卤面啊~~

油热后加入葱花，茄子切成细条放入一起稍微炒下，加些酱油，然后倒入适量水，把茄子煮熟后，加入盐，味精少许，酱油，最后打入一个鸡蛋，用炒勺把鸡蛋搅开成絮状煮熟后（水要少放）收汁就可以做面条卤了。家里常备一些面条挂面，也可以去外面买，或者你自己和面，做成面片加些面叠几层也可以自己切出面条。煮熟后用凉水焯一下，拌上茄子鸡蛋卤，适合夏天吃的茄子打卤面就做好了，很好吃啊~~~~~~~~

大葱炒鸡蛋，或者鸡蛋汤，烧茄子，土豆片或者土豆丝，或者是土豆炖茄子也很好吃，姜正好是调料，炒鸡蛋或者鸡蛋汤都不用放酱油，醋也不用放，如果是烧茄子或者炒土豆会用上酱油，

我能做3个: