蜂蜜结晶的问题

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/04/30 07:27:25

我家买了2种蜂蜜
一种是椴树蜜放到冰箱里面(有段时日了) 整个罐子里完全结晶了
还有一种是农家蜜到农民家里买的是那种百花蜜一个矿泉水瓶子装的
一点结晶都没有而且吃起来有点苦味
请问哪种好解释一下

农家蜜是不是有点苦，颜色发暗，那应该是小麦花粉酿制的蜂蜜！根据所用花粉的不同，酿造的颜色也不同。新蜂蜜是没有结晶的，放一段时间就有了，是很正常的！有点苦的原因还可能是采用几种不同种类的花粉造成的，是可以食用的，保健功能也会全一些！

额，有点酸就还算正常。。。

不管哪种蜜都会有结晶的（在低温下）不结晶的蜜肯定事假蜜，你可以把蜜放在常温下就可以了没必要放冰箱，常温下可以放一倒两年都不会变质的。真正的蜂蜜是甜的不是苦的。

关于结晶的问题，百度“蜜园庄主”的帖子，有详细介绍。

农民家里买,有苦味的话可能有杂质..建议不要吃.
椴树蜜是最易结晶的,低于14度就结,不影响品质.