孜然烤蒜

是用烤箱考的，就是大蒜刷上清油，撒好孜然粉盒辣椒面及盐（少量），放入烤，不用微波炉，是它会把东西考的太干（有时也可以代替，烧烤型微波炉最好），炒的风味没有那么好，而且，只有烤的，孜然粉的香味才充分出来！

不该带皮，带皮一是皮是没法吃的，二是带着皮的话，也不入味！

大蒜飘香，配孜然粉炸之溢出特殊香味，是佐酒、休闲、宴席调剂的美味佳肴；金黄色、酥脆、蒜香浓郁。

孜然大蒜：

用料：大蒜、孜然粉。

做法：

①大蒜剥皮，挑选大瓣，改刀切成铜钱厚的长方形片。

②用盐略腌，使蒜片蘸匀孜然粉。

③炒勺上火放入油六七层热，下入蒜片，炸至焦脆捞出装盘即可。

制作关键：

蒜片切的薄厚要均匀，要注意油温不要太高，以免炸的蒜片过火。

好恐怖的一道菜

那是用木炭火烤的 当然用微波也可以 不过味道不怎样